第一周实用攻略
这是一份开店第一周的实用清单。它把其他几篇指南按轻重缓急串在一起，每一步都附上解释原因的那篇指南。
第 1 天：了解你的顾客
- 查清所在地区。这里住着哪些顾客群体、各占多少、日预算是多少？本地偏好标签有哪些？（菜品满意度）
- 先定一个主攻群体。通常是人数最多的那个，或者你的食谱最合适的那个。低预算顾客看价格，高预算顾客看稀有度。
- 看一下价格上限。1 级时上限倍率是 ×1，之后每升一级都会提高，满级时到 ×2，所以有些高价要等以后才定得出来。
第 1–2 天：搭第一份菜单
- 每个主攻群体一道招牌菜，最好 90 分以上，并至少命中一个本地偏好标签。它是人气的主要来源，因为最佳菜按平方计算。（人气）
- 菜单填到上限，并放上饮品。三项以上且有饮品，人气里的菜单系数就满了；一杯不错的饮品还能在每道菜之外多赚一笔。有些店铺在 1 级时只能放 2 项，3 级起所有店铺都能放 20 项。
- 每道菜都要在它所针对群体的最佳菜 30 分以内，否则这个群体不会点。价格也绝不能比群体预算上限多一分钱。（顾客与点单）
- 每样都备足货。缺货的菜会被跳过；顾客没拿到全部餐点，这条评价要扣 0.5–1 星。
第 2–3 天：排员工要为星级着想，而不只是有人在岗
- 最好的服务员负责服务。服务每级 +0.1 星，6 级服务员的服务质量达到 1.0。（员工）
- 最好的厨师进厨房。厨艺 5 级时餐品质量为 1.0。
- 得有人打扫。清洁度低于 0.3 时，评价会额外扣分。
- 午市和晚市高峰用重叠的班次顶上。工资按小时计，清闲时段少排几个人就行。
第 3–5 天：读评价
- 拿平均星级对照星级拆解，先补损失最大的一项：菜没上齐，其次是服务、舒适度、餐品质量、天气，口味放最后。（评价星级）
- 换掉最不舒服的桌椅。舒适度既算在每条评价里，也算在人气里。
- 所在地区经常下雨下雪的话，规划一些有遮挡的座位。（天气与市场）
第 5–7 天：扩张
- 升级。前几次升级只看累计出餐，能放宽桌子、员工和菜单道数的上限（3 级起为桌子 20 张、员工 10 人、菜单 20 项），还会提高价格上限。4 级和 5 级分别要求平均 4.0 星和 4.5 星，所以在那之前就把各项星级因素调好。
- 留意市场。影响你菜单的短缺来临前先囤货；遇上家具过剩，就趁机升级舒适度。
- 多和人聊天。每个任务都从对话开始，很多还需要先攒一点好感。重要对话之前记得备份存档。（任务与抉择）